Depuis plus de 250 ans, la famille Hook cultive l'East Sussex. Aujourd'hui, nous embouteillons un lait bio vivant, cru et nourri à l'herbe, et le livrons à domicile dans le Sussex — et dans tout le Royaume-Uni.
Rien d'ajouté, rien de retiré — le lait tel que la nature l'a fait.
Cultivé selon les normes de la Soil Association depuis l'an 2000.
Un troupeau de race locale élevé au pré, trèfle et herbes.
Tournées en bouteille chaque semaine, ou livraison réfrigérée nationale.
Embouteillé le matin suivant la traite et livré au plus frais, de nos propres vaches bio nourries à l'herbe à Longleys Farm.
Raw
Lait entier cru non pasteurisé, 100 % nourri à l'herbe, A2, en bouteille en verre consignée.
Raw
Crème épaisse, dorée et non pasteurisée, écrémée de notre troupeau nourri à l'herbe.
Raw
Baratté à la main à partir de crème crue — jaune intense, riche et savoureux.
Beurre clarifié mijoté — stable à température ambiante, point de fumée élevé, doré.
La famille Hook cultive l'East Sussex depuis plus de 250 ans. En 1991, Phil et Steve Hook ont repris Longleys Farm, passant entièrement au bio en 2000.
Lassés du prix du lait en gros, ils ont osé en 2007 — remplissant douze bouteilles depuis un bidon dans la cuisine de la ferme et les livrant autour de Hailsham dans le break Volvo de Phil.
Lait cru, crème, beurre, yaourt, kéfir et plus, depuis notre boutique en ligne.
Votre commande est mise en bouteille le matin après la traite — un lait au sommet de sa fraîcheur.
Une tournée hebdomadaire à domicile dans l'East Sussex, ou une livraison réfrigérée nationale en 24 h.
Nous tenons à vous aider à faire un choix éclairé. Commencez par ces guides clairs.
Tournées hebdomadaires en bouteille dans tout l'East Sussex, plus livraison nationale. Trouvez votre ville :
“Le meilleur lait que j'aie jamais goûté. On goûte la prairie dans chaque bouteille — ça m'a ramené tout droit à la ferme de ma grand-mère.”
Un client de Borough Market · London
Rejoignez des centaines de familles du Sussex et commandez un lait cru bio vivant, nourri à l'herbe — livré frais chez vous.
